of Anhui
安徽农业科学．Journal
Agn．Sci．2015，43(2)：359—362，364
责任编辑徐丽华责任校对况玲玲
基于RFID／Ecode物联网的食品供应链单品追溯管理系统研究
刘潇潇 (浙江商业职业技术学院，浙江杭州310053)
摘要随着食品追溯管理的深入应用，跨系统、跨平台、跨地域之间的信息交互、异构系统之间的协同和信息共享会逐步增多，采用统一
物联网编码标识体系已成为共识。该研究用物联网统一编码Ecode对单个物品进行全球唯一标识，并基于RFID等物联网技术、云计算
技术和安全技术对食品供应链单品追溯管理系统的构架进行设计，新系统与国家物联网标识管理与公共服务平台达成接15／'开放协议进
行平台对接，并将高风险食品罐装婴幼儿配方乳粉通过J2EE平台开发的演示系统进行应用。
关键词Ecode；物联网；食品供应链；单品追溯；演示系统
中图分类号S126
文献标识码A
文章编号0517—6611(2015)02—359—04
Food
Chain
Product
Oil
Based RFID／Ecode lOT
Supply
sin掣e
Traceability Management System
LIU
Xiao· xiao
Business
of
(Zhejiang
310053)
College，Hangzhou。Zhejiang
in food
traceabilily management，eIOSS—system，cross．platform，collaboration
Abstract With the
and iIfformation
code identifi—
development
applications
and
between the
information
will
increase across
sharing
cation
exchange
heterogeneous systems
gradualb
geographies，unified networking
individual items and
identify
has become
the Uniform Code Eeode
and
to
based
system
consensus．Using
Things
globally uniquely
on
technology
chain
traceability
on RFID and other Intemet of
food
architecture
Things，cloud computing
security technologies
single
supply
service interface
open
plat—
product
andnational
of
reached an
with the
for
demonstration
application development
management system design，system management
identity
Things agreement
b、，the
J2EE
powder
public
form to
and
foods canned infant
milk
formula
platform docking
high．risk
platform
system．
words
Ecode；10T；Food
Key
supply chain；Single product traceability；Demonstration system
近年来，随着物联网技术的快速发展，国内外食品供应
链追溯系统的研究得到了发展与应用H。。同时，云计算技术
对农产品安全追溯系统的各方面性能都有较大提升01。作
为食品供应链追溯系统关键技术之一的物品编码方案，国外
多采用EAN· UCC系统进行统一编码以确定食品的“身份”，
工环节、物流环节和销售环节这4个环节组成H1。系统采用
Ecode统一编码方案实现对每个单品赋予唯一身份证，对食
品的原材料生产环节、食品加工环节、物流环节和销售环节
进行数据采集跟踪，实现食品的全生命周期管理。同时，系
统与国家物联网标识管理与公共服务平台提供AH接口[53，
进行系统平台对接，由Ecode国家平台提供解析服务，建立
的是一个面向全国的开放的、标准化的、数据可信的应用服
务支撑平台。消费者可以通过该系统或国家物联网标识管
理与公共服务平台查询每个单品的追溯信息。每个环节提
取为消费者关心的公共追溯要素从而实现了“从农田到餐
桌”的追溯流程，建立了食品安全信息数据库，一旦发现问
题，能够根据溯源进行有效的控制和召回，从源头上保障消
费者的合法权益。
且EAN· UCC系统的一个重要组成部分一产品电子代码
EPC实现了对物品的全球唯一标识，并利用RFID(电子标签)
技术优势及互联网便捷构筑了世界万事万物交流沟通的“物联
网”。但是，EPC(工程总承包)标准侧重于物流管理和库存管
理旧J。随着食品追溯管理的深入应用，跨系统、跨平台、跨地域
之间的信息交互、异构系统之间的协同和信息共享会逐步增
多，采用统一物联网编码标识体系已成为共识。
code，Ecode)根据物联网的编码
物联网统一编码(Entity
现状，总结提炼出具有共性的特征，在兼顾各种标识方法特
点的情况下，提出科学、合理、符合我国国情并能够满足我国
当前物联网发展需要的一套编码方案和统一的数据结构，既
能实现物联网环境下对“物”的唯一编码，又能针对当前物联
网中多种编码方案共存的现状，兼容各种编码方案。笔者研
究与国家物联网标识管理与公共服务平台对接的基于
RFID／Ecode物联网的食品供应链单品追溯管理系统，并通
过罐装婴幼儿配方乳粉的演示应用模拟对单品信息的快速
反应和追溯。
该系统以网络层、数据层、业务层和客户层的4层体系
结构建了基于RFID／Ecode物联网的食品供应链单品追溯管
理系统的平台架构(图1)。客户层提供了B／S查询和国家
物联网标识管理与公共服务平台2种方式旧一。作为客户的
生产者、监管者和消费者都可以查询相关信息，掌握每个环
节的质量安全信息。业务层提供系统的主要功能，主要由原
材料生产子系统、食品加工子系统、物流子系统、销售子系
统、单品溯源查询子系统、单品Ecode编码管理子系统和
RFID标签子系统7大子系统组成。数据层分为本地信息数
据库、智能控制数据库和中心数据库3部分组成；本地信息
数据库平台数据库提供溯源信息链数据，智能控制数据库提
供单品溯源查询、单品Ecode编码管理和RFID标签数据，中
心数据库为监管和追溯奠定数据基础。本地信息数据库和
智能控制数据库必须与中心数据库能无缝联接。网络层提
供了系统的基础设施与安全保障，并通过云计算及云服务提
升系统各方面性能，提高网站访问响应速度。
1基于RFID／Eeode物联网的食品供应链单品追溯管理系
统的构架
食品供应链的基本结构主要由原材料生产环节、食品加
基金项目2014年浙江省教育厅一般科研项目(Y201432330)；2014年
杭州市哲学社会科学常规性规划课题(A14G107)。
作者简介刘潇潇(1981一)，女，浙江宁渡人，讲师，硕士，从事物流信
息技术与信息系统应用、食品追溯研究。
收稿日期2014—11—28
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