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基于RFID_Ecode物联网的食品供应链单品追溯管理系统研究

更新时间：2019-12-24 07:51:10 大小：783K 上传用户：xiaohei1810 查看TA发布的资源 标签：RFID 物联网 下载积分：1分评价赚积分（如何评价?）打赏收藏评论(0) 举报

资料介绍

随着食品追溯管理的深入应用,跨系统、跨平台、跨地域之间的信息交互、异构系统之间的协同和信息共享会逐步增多,采用统一物联网编码标识体系已成为共识.该研究用物联网统一编码Ecode对单个物品进行全球唯一标识,并基于RFID等物联网技术、云计算技术和安全技术对食品供应链单品追溯管理系统的构架进行设计,新系统与国家物联网标识管理与公共服务平台达成接口开放协议进行平台对接,并将高风险食品罐装婴幼儿配方乳粉通过J2EE平台开发的演示系统进行应用.

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of Anhui

安徽农业科学．Journal

Agn．Sci．2015，43(2)：359—362，364

责任编辑徐丽华责任校对况玲玲

基于RFID／Ecode物联网的食品供应链单品追溯管理系统研究

刘潇潇 (浙江商业职业技术学院，浙江杭州310053)

摘要随着食品追溯管理的深入应用，跨系统、跨平台、跨地域之间的信息交互、异构系统之间的协同和信息共享会逐步增多，采用统一

物联网编码标识体系已成为共识。该研究用物联网统一编码Ecode对单个物品进行全球唯一标识，并基于RFID等物联网技术、云计算

技术和安全技术对食品供应链单品追溯管理系统的构架进行设计，新系统与国家物联网标识管理与公共服务平台达成接15／'开放协议进

行平台对接，并将高风险食品罐装婴幼儿配方乳粉通过J2EE平台开发的演示系统进行应用。

关键词Ecode；物联网；食品供应链；单品追溯；演示系统

中图分类号S126

文献标识码A

文章编号0517—6611(2015)02—359—04

Food

Chain

Product

Oil

Based RFID／Ecode lOT

Supply

sin掣e

Traceability Management System

LIU

Xiao· xiao

Business

(Zhejiang

310053)

College，Hangzhou。Zhejiang

in food

traceabilily management，eIOSS—system，cross．platform，collaboration

Abstract With the

and iIfformation

code identifi—

development

applications

and

between the

information

will

increase across

sharing

cation

exchange

heterogeneous systems

gradualb

geographies，unified networking

individual items and

identify

has become

the Uniform Code Eeode

and

based

system

consensus．Using

Things

globally uniquely

technology

chain

traceability

on RFID and other Intemet of

food

architecture

Things，cloud computing

security technologies

single

supply

service interface

open

plat—

product

andnational

reached an

with the

for

demonstration

application development

management system design，system management

identity

Things agreement

b、，the

J2EE

powder

public

form to

and

foods canned infant

milk

formula

platform docking

high．risk

platform

system．

words

Ecode；10T；Food

Key

supply chain；Single product traceability；Demonstration system

近年来，随着物联网技术的快速发展，国内外食品供应

链追溯系统的研究得到了发展与应用H。。同时，云计算技术

对农产品安全追溯系统的各方面性能都有较大提升01。作

为食品供应链追溯系统关键技术之一的物品编码方案，国外

多采用EAN· UCC系统进行统一编码以确定食品的“身份”，

工环节、物流环节和销售环节这4个环节组成H1。系统采用

Ecode统一编码方案实现对每个单品赋予唯一身份证，对食

品的原材料生产环节、食品加工环节、物流环节和销售环节

进行数据采集跟踪，实现食品的全生命周期管理。同时，系

统与国家物联网标识管理与公共服务平台提供AH接口[53，

进行系统平台对接，由Ecode国家平台提供解析服务，建立

的是一个面向全国的开放的、标准化的、数据可信的应用服

务支撑平台。消费者可以通过该系统或国家物联网标识管

理与公共服务平台查询每个单品的追溯信息。每个环节提

取为消费者关心的公共追溯要素从而实现了“从农田到餐

桌”的追溯流程，建立了食品安全信息数据库，一旦发现问

题，能够根据溯源进行有效的控制和召回，从源头上保障消

费者的合法权益。

且EAN· UCC系统的一个重要组成部分一产品电子代码

EPC实现了对物品的全球唯一标识，并利用RFID(电子标签)

技术优势及互联网便捷构筑了世界万事万物交流沟通的“物联

网”。但是，EPC(工程总承包)标准侧重于物流管理和库存管

理旧J。随着食品追溯管理的深入应用，跨系统、跨平台、跨地域

之间的信息交互、异构系统之间的协同和信息共享会逐步增

多，采用统一物联网编码标识体系已成为共识。

code，Ecode)根据物联网的编码

物联网统一编码(Entity

现状，总结提炼出具有共性的特征，在兼顾各种标识方法特

点的情况下，提出科学、合理、符合我国国情并能够满足我国

当前物联网发展需要的一套编码方案和统一的数据结构，既

能实现物联网环境下对“物”的唯一编码，又能针对当前物联

网中多种编码方案共存的现状，兼容各种编码方案。笔者研

究与国家物联网标识管理与公共服务平台对接的基于

RFID／Ecode物联网的食品供应链单品追溯管理系统，并通

过罐装婴幼儿配方乳粉的演示应用模拟对单品信息的快速

反应和追溯。

该系统以网络层、数据层、业务层和客户层的4层体系

结构建了基于RFID／Ecode物联网的食品供应链单品追溯管

理系统的平台架构(图1)。客户层提供了B／S查询和国家

物联网标识管理与公共服务平台2种方式旧一。作为客户的

生产者、监管者和消费者都可以查询相关信息，掌握每个环

节的质量安全信息。业务层提供系统的主要功能，主要由原

材料生产子系统、食品加工子系统、物流子系统、销售子系

统、单品溯源查询子系统、单品Ecode编码管理子系统和

RFID标签子系统7大子系统组成。数据层分为本地信息数

据库、智能控制数据库和中心数据库3部分组成；本地信息

数据库平台数据库提供溯源信息链数据，智能控制数据库提

供单品溯源查询、单品Ecode编码管理和RFID标签数据，中

心数据库为监管和追溯奠定数据基础。本地信息数据库和

智能控制数据库必须与中心数据库能无缝联接。网络层提

供了系统的基础设施与安全保障，并通过云计算及云服务提

升系统各方面性能，提高网站访问响应速度。

1基于RFID／Eeode物联网的食品供应链单品追溯管理系

统的构架

食品供应链的基本结构主要由原材料生产环节、食品加

基金项目2014年浙江省教育厅一般科研项目(Y201432330)；2014年

杭州市哲学社会科学常规性规划课题(A14G107)。

作者简介刘潇潇(1981一)，女，浙江宁渡人，讲师，硕士，从事物流信

息技术与信息系统应用、食品追溯研究。

收稿日期2014—11—28

万方数据

2015年

安徽农业科学

360

蓉户层

业务层

数据层

网络层

图1基于RFID／Eeode物联网的食品供应链单品追溯冒理系统的平台架构

从供应链的角度，该系统将食品的原材料生产、食品加

中标准化的编码方案的标识代码，主体代码的长度和数据结

构由NSI决定。主体代码的结构及分配由某一编码体系的

管理机构自行管理和维护。某一编码体系的管理机构制定

的主体代码结构应向管理我国物联网统一编码管理机构

备案。

工、食品物流和食品销售4个环节的溯源信息录入本地信息

数据库，对每个环节的信息进行识别、记录管理和跟踪，形成

一个完整的信息链。该研究以高风险食品罐装婴幼儿配方

乳粉为例，构建了如图2所示罐装婴幼儿配方乳粉的溯源信

息链¨ 1。当发现问题奶粉时，可通过婴幼儿配方乳粉的

Ecode编码查询相关信息，找到问题奶粉的来源并确定出现

问题的环节，阻断问题奶粉继续流入市场并及时召回已售出

的问题奶粉，避免重大食品安全事故。

Eeode单品级食品追溯编码用于全球唯一标识单个商

品，其方案采用Eeode—V2，即Eeodel28码，其编码结构见

图4。

主体代码取最大长度28位，因此Eeode单品级食品追

溯编码的长度为33位十进制。参与方代码由中国物品编码

中心经企业申请获得，产品代码、批次和序列号由参与方自

行分配。其中批次和序列号的编码规则见表1。

2食品供应链单品追溯管理关键技术

2．1

Eeode单品级食品追溯编码物联网统一编码Ecode

是能够满足我国当前物联网发展需要的一套编码方案和统

一的数据结构。Ecode的一般结构为“版本+编码体系标识

+主体代码”，采用可扩展的方案，根据选择的不同版本，长

度不同，可根据需要灵活扩展。具体方案见图3¨ 1。

表1批次和序列号编码规则

图3中，版本(Version，V)用于区分不同数据结构的

Ecode。版本长度为4比特，也可采用1位十进制表示，版本

由我国物联网统一编码管理机构统一分配。不同的物联网

应用可以根据需要选择合适的版本。根据长度和编码字符

集的不同，Ecode通用数据结构目前包含Eeode96、Ecodel28

和Ecodel46喁o。Ecode编码在农业物联网中，采用Ecode—

V2(即Ecodel28码)一J，并用NSI确定主体代码的类型和结

构。另外，可以根据扩展需求包含更多扩展信息。采用

Ecode编码方案用于食品供应链管理，不能用于超市的结算。

2．2· 。雅争性I匝m溯源标签设计技术Ecode编码可存储

于一维码(Eeodel28编码等)、二维码(QR码、DM码、汉信

码)、RFID标签(ISO／IECl8000—63，ISO／IECl8000—3rrd)等

各种类型的载体中。在这些标签中的承载要遵循严格的数

据协议，以便于能够将Ecode标签与其他标签区分开来。

该系统考虑的编码载体为射频标签。当前采用使用最

广泛的18000—63超高频RFID标签标识，其中“Eeode=”作

为一个采用Ecode编码体系的标识符。Ecode在进行射频标

签承载时，是以二进制存储在射频标签的内存中。Ecode宜

Identifier，NSI)用于指

编码体系标识(Numbering System

示某一标识体系的代码。据版本的不同，NSI的长度也不同。

NSI由我国物联网统一编码管理机构统一分配。

主体代码(Master Data，MD)是指某一行业和应用系统

存放在射频标签的物品唯一标识区。射频标签的物品唯一

万方数据

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