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GB31640-2016食品安全国家标准食用酒精

更新时间：2025-12-02 19:46:47 大小：264K 上传用户：sun2152查看TA发布的资源 标签：食品安全 下载积分：6分 评价赚积分 （如何评价?） 打赏 收藏 评论(0) 举报

资料介绍

GB31640-2016食品安全国家标准食用酒精

1范围

本标准适用于食用酒精。

2术语和定义

2.1食用酒精

以谷物、薯类、糖蜜或其他可食用农作物为主要原料，经发酵、蒸馏精制而成的，供食品工业使用的含水酒精。3技术要求

3.1原料要求

原料应符合相应的产品标准和有关规定。

3.2感官要求

感官要求应符合表1的规定。

4其他

4.1包装

4.1.1装运食用酒精应使用专用的罐、槽车和不锈钢桶，不应使用铝桶或镀锌容器包装，不应使用未做抗静电处理的容器。包装前，应对所用容器进行严格的安全、卫生检查。4.1.2灌装后的罐、槽车应加铅封。使用单位收货时，应检查铅封是否完好。

4.1.3包装物应体外清洁，标注内容清晰可见，标签粘贴牢固。

4.2运输

4.2.1运输工具应清洁、卫生，不应与有毒、有害、有腐蚀性或有异昧的物品混装混运。

4.2.2搬运时应轻装轻卸，严禁扔摔、撞击和剧烈震荡，应远离热源和火种。

4.2.3运输过程应防火、防爆、防静电、防雷电，严禁曝晒。

4.3贮存

4.3.1产品不应与有毒、有害、有腐蚀性或有异味的物品混合存放。4.3.2产品应贮存于阴凉、干燥、通风的环境中，应有防高温、火种、静电、雷电的设施。在贮存区域应有醒目的“严禁火种”的警示牌。

A.1.2.6碳酸氢钠溶液[c（NaHCO；）=1 mol/L]。

A.1.3分析步骤

吸取试样15.0 mL于250 mL碘量瓶中，加15 mL水、15 mL亚硫酸氢钠溶液、7 mL盐酸溶液，摇匀，于暗处放置1h，取出，用50 mL水冲洗瓶塞，以碘标准溶液滴定，接近终点时，加淀粉指示液0.5 mL，改用碘标准滴定溶液滴定至淡蓝紫色出现（不计数）。加20 mL碳酸氢钠溶液，微开瓶塞，摇荡

0.5 min（呈无色），用碘标准滴定溶液继续滴定至蓝紫色为其终点。同时做空白试验。


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