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单片机在食品安全检测中的应用进展
资料介绍
近年来，食品安全一直是社会各界密切关注的热
点话题，食品安全问题是保障人民生命安全、维持社
会经济、构建美好社会的关键性问题。虽然如今的食
品安全检测技术已取得一定成就，但中国食品安全检
测的现状却不容乐观，安全检测技术水平不够高，检
测标准体系还不够完善。现有的检测方法大多集中在
分析化学仪器检测、免疫检测、以聚合酶链式反应
（PCR）为基础的分子生物学测定技术等方面
[1]
。针
对这4个方面的技术与方法改进则是推动食品安全检
测进一步发展的关键。
单片机（Microcontrollers）作为计算机发展的一
个重要分支
[2]
，经过几十年不断发展研究，日渐成
熟、完善，其发展水平也得到很大提高
[3]
。在未来必
然有着更广阔的发展前景和发展空间，合理促进单片
机在食品安全检测中的应用与开发，有利于加快食品
安全检测的改革与技术发展。试验通过对国内外关于
单片机在不同领域中的应用研究进行综述，尤其是对
单片机在食品安全检测中的应用研究进行详细阐述，
以期为单片机在食品安全检测中的进一步发展提供理
论依据。
1 单
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| 单片机在食品安全检测中的应用进展_陈竹秋.caj | 1907KB | 2020-12-01 08:42:20 |
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