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基于物联网的食品冷链信息检测系统研究
资料介绍
预制调理食品的应用能够节省企业成本并且它的制作标准统一，在餐饮行业的应用逐年提升。预制调理食品采用冷链进行运输和储存，食品仓储和食品运输环节的冷链环境是影响食品品质的重要因素。本研究以传感器技术、无线传输技术和远程终端监控技术为基础，开发了一套基于物联网的冷链监控系统。在冷链仓储环节设计了基于分布式采集的上位机监控系统;在冷链运输环节设计了基于云服务的远程终端监控系统，实现了冷链物流全流程的信息检测及可视化监控的开发目的。论文主要研究内容如下:
(1)分析了影响冷链物流中食品品质的主要环境参数，选择了温湿度、二氧化碳和光照等检测传感器，设计了一种以C8051F380单片机为控制核心的检测装置;提出了基于物联网的冷链环境监控系统的总体方案，确立系统的软硬件结构，完成了系统各个组成部分的功能设计。
(2)在冷链仓储环节，采用了分布式监控的方式，利用RS-485总线将多个测试设备连接到PC端;在Visual Studio2010开发平台上利用VB.NET技术，开发了上位机监控软件。实现了上位机软件的安全登录与退出，数据显示及数据曲线绘制，历史数据查看及报警等功能。
(3)在冷链运输环节，结合GPS技术、传感器技术和无线通讯技术，提出了冷链运输车环境终端设计的总体方案;实现了运输车的GPS定位，在ESP8266无线传输模块上二次开发，完成了透明传输功能，实现了在移动终端上设置参数并能实时检测数据的要求。
(4)开发了基于B/S架构的远程终端监控平台。配置了阿里云服务器，搭建了Influxdb时间序列数据库和Grafana前端展示界面的系统管理平台;嵌入谷歌地图并能显示设备的实时位置，实现了冷链系统中远程终端的实时监控。
上述研究成果为冷链系统的相关信息实时采集，数据安全可靠传输，智能化监控管理提供了一套比较实用性的解决方案，具有一定的理论价值和应用前景。
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资料：bitboy
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